Voor bij de borrel
Vijf verschillende hapjes voor een borrel van circa 1,5 / 2 uur : € 9,00 p.p., excl 9 % btw.
Voor meer uitgebreide borrels maken we graag een offerte op maat.
Chiceti - Venetiaanse kleine broodjes rijk belegd met
Mozzarella, groene olijven,oregano
geroosterde tomaat, sjalot, basilicum, mascarpone-creme
sardientje, met zoetzure salsa van ui, rozijn en pijnboompitjes
geroosterde kaki, granaatappel, prosciutto crudo, roodlof
Kleurrijke prikkers met
Buffelmozzarella, grapefruit, balsamico
Geroosterde groenten, olijf, en salsa verde
Polpettine - gehaktballetjes (lam,rund), tomatensaus, venkelzaad
Frittata met:
pompoen, salie, Pecorino
artisjok, courgette, Parmiggiano, oregano
snijbiet, Scamorza
Hartige tartellettes:
gecarameliseerde rode ui, ansjovis, olijven, tijm
artisjok, ricotta, oregano
Arancini - citrus risotto balletjes, parmezaan
Wereld Plateau – min 6 personen € 8,50 pp
Plateau charcuterie; venkelsalami, worst, pate, gedroogde ham, tafelzuur, olijven
Plateau vegetarisch; gevulde wijnbladeren, kapperappeltjes, olijven, gerookte amandelen, verse schapenkaas, auberginedip met venkelzaad en geroosterde tomaat,
Houtovengebakken brood met:
Huisgemaakte knoflookmayonaise
Sardinenmayonaise
Artisjok tapenade
Midden-Oosterse tafel; oa lamsshuwarma, geroosterde groenten; flatbread met zátar; Labneh; kikkererwtenstoof met geroosterde aubergine en pijnboompitten; Halloumi met zátar; sinaasappelsalade met munt;
Italiaanse tafel; oa Ricotta uit de oven met oregano; geroosterde paprika met amandel en rozijn; Frittata; groentestoof met artisjok en tuinbonen; Pasta met citruspesto;
Minimaal 4 personen vanaf € 19,50-, excl. 9% btw