Voor bij de borrel
5 verschillende hapjes voor een borrel van circa 1,5 a 2 uur € 8,50 p.p., excl 9 % btw.
Voor meer uitgebreide borrels maken we graag een offerte op maat.
Chiceti - Venetiaanse kleine broodjes rijk belegd met
Pompoenpuree, parmezaan en salieboter
Aardpeerpuree en gerookte ossenworst
Sardientje, met zoetzure salsa van ui, rozijn en pijnboompitjes
Kleurrijke prikkers met
Biologische Frango na Pucara (Portugese piri piri kip)
Buffelmozzarella, grapefruit, balsamico
Geroosterde groenten, olijf, en salsa verde
Polpettine - gehaktballetjes (lam,rund), tomatensaus, venkelzaad
Frittata met
Pompoen en salie, Baskische schapenkaas
Artisjok, courgette, Parmiggiano
Snijbiet, Scamorza
Hartige tartellettes:
Biet, braam,verse schapenkaas, lavendel
Munster, granny smith, boerenham
Arancini - citrus risotto balletjes, parmezaan
Wereld Plateau – min 6 personen € 8,50 pp
Plateau charcuterie; venkelsalami, worst, pate, gedroogde ham, tafelzuur, olijven
Plateau vegetarisch; gevulde wijnbladeren, kapperappeltjes, olijven, gerookte amandelen, verse schapenkaas, auberginedip met venkelzaad en geroosterde tomaat,
Houtovengebakken brood met
Huisgemaakte knoflookmayonaise
Sardinenmayonaise
Artisjok tapenade
Diner maaltijden,
Aangevuld met passende salades en seizoensgroenten, vanaf € 18,50 pp, excl 9% btw
Witvis met olijven, peterselie, venkel en aardappeltjes uit de oven
Polpettone (Italiaans gehaktbrood)
Kip uit de oven met citroen, tijm, rozemarijn;
Auberginestoof, met geroosterde tomaat, komijn, granaatappelmelasse, peterselie
Basella - doperwten in een rijke tomatensaus, 7 kruidenmix, verse koriander
Lasagna met kabeljauw, venkelzaad, tomaat
Chili con/sin carne met pickles, tortilla
Pasta con le Sarde, met sardientjes, venkel, rozijnen, pijnboompitjes, peperoncino
Midden-Oosterse tafel; oa lamsshuwarma, geroosterde groenten; flatbread met zátar; Labneh; kikkererwtenstoof met geroosterde aubergine en pijnboompitten; Halloumi met zátar; sinaasappelsalade met munt;
Italiaanse tafel; oa Ricotta uit de oven met oregano; geroosterde paprika met amandel en rozijn; Frittata; groentestoof met artisjok en tuinbonen; Pasta met citruspesto;
Minimaal 6 personen € 16,-, excl. 9% btw